zuviel weisse wand

[wayne]

sagte mal ernst juenger nachdem er unter LSD-einfluss beethoven hoerte....

[Bolton Wanderer]

Nachdem dieses Thema ein wenig ins Stocken geraten zu sein scheint, - eigentlich kam es ja von Anfang an nicht recht aus der Hufe -, na jedenfalls wünsche ich mir schon seit längerem, - um genau zu sein, seit etwa einer viertel Stunde -, soetwas wie..., - oder sagen wir es so: Kein vernünftiges Forum sollte auf die Dauer ohne eine Kochecke auskommen wollen, - zumindest nicht ohne wenigstens ein brauchbares Cevapcicirezept -; womit, - und was für ein grandioser Zufall -, wir auch gleich bei der Sache wären, zumal Cevapcici einfacher zuzubereiten sind als allgemein angenommen:


CEVAPCICI: "Typisch aus der Mittelmeer-Region, herzhafte Hackfleischröllchen aus Schweinefleisch, Paprika, Zwiebeln, grünen Bohnen, Erbsen, Mais, Karotten und Duvec-Reis".

Zubreitung: "Die Pappverpackung vollständing entfernen. Geschlossene Schale ca. 20 Min. in heißem Wasser erhitzen - nicht kochen. Kurz abschrecken und Deckel vorsichtig abziehen".

Zutaten: "Hackfleischröllchen 33% (aus Schweinefleisch, z.T. fein zerkleinert, mit Gewürzen), Reis", ... usw. (mind. haltb. bis: 09.04.04)


Weiter möchte ich gar nicht zitieren und ich möchte auch nicht kleinlich sein und wenn ich's nicht gerade gegessen hätte, würd's mich auch gar nicht weiter interessieren, aber was ich mich frage, jetzt da ich es gefressen habe, ist, woraus bestehen die restlichen 67% dieser herzhaften Hackfleischröllchen? Kann mir dazu jemand Auskunft geben? - Hat den Genuß dieses Zeugs schon irgendjemand überlebt -? Wieso steht da auf der Packung "Freizeit-Macher"? - Wird man davon krank -? Werde ich je wieder die Sonne sehen, auch wenn mein Klo kein Fenster hat?

Ich hoffe ich werde die Antwort je erfahren ...


"Look, he already wanks"!
- schau, er wankt schon!

[Ryan]

Auch dieses hier ist sicherlich geniessbar:

Balkanteller mit Cevapcici und Hammelspießchen
Für 4 Personen

Zutaten

Cevapcici:
500 g Gehacktes
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
1 Eiweiß
3 Eßl. Schmalz

Hammelspießchen:
500 g mageres Hammelfleisch ohne Knochen
4 Eßl. Öl
1 Teel. Senf
1 Knoblauchzehe
je eine Messerspitze Rosmarin und Thymian
2 Paprikaschoten
2 Eßl. Schmalz

Kräuterzwiebeln:
2 große Gemüsezwiebeln
je eine Messerspitze Thymian, Majoran,
Basilikum, Rosmarin und Salbei


Zubereitung
Für Cevapcici das Gehackte mit feingehackten Zwiebeln und
Knoblauchzehe mischen. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika scharf abschmecken.
Eiweiß unterarbeiten, aus dem Hackteig 5 cm lange und 3 cm dicke
Röllchen formen. 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Im
heißen Schmalz rundum etwa 8-10 Minuten braten.

Für Hammelspießchen Hammelfleisch in große Würfel
schneiden. 1 Stunde in einer Marinade aus Öl, Senf, einer zerdrückten
Knoblauchzehe, sowie Rosmarin und Thymian ziehen lassen. Fleisch abtrocknen,
abwechselnd mit Stücken von entkernten und Gewaschenen Paprikaschoten auf
Spieße stecken. Im heißen Schmalz von jeder Seite 3 Minuten braten,
würzen.

Für die Kräuterzwiebeln die beiden Gemüsezwiebeln in Ringe
schneiden. Die Gewürze zwischen den Handflächen reiben, dann Zwiebeln
darin wenden.

(Quelle: http://www.obh.snafu.de/~solon/lofab/re ... -abcd.html)

[schickelhube]

zuviel weisse wand sagte mal ernst juenger nachdem er unter LSD-einfluss beethoven hoerte....

als ich das zum ersten mal las kam mir doch naturgemäss sofort einer der von mir verehrten helden mit einer seiner kurzgeschichten in den sinn. heute hab ich mir zeit genommen die entscheidene stelle hier rein zuposten.

Thomas Bernhard:
Goethe schtirbt

...
Als Goethe dann starb, eben am
zweiundzwanzigsten, dachte ich sofort, was für eine
Schicksalsfügung, daß Goethe genau für diesen Tag Wittgenstein zu
sich nach Weimar eingeladen hatte. Was für ein
Himmelszeichen. Das zweifelnde und das nichtzweifelnde , soll
Goethe als vorletztes gesagt haben. Also einen wittgensteinschen
Satz. Und kurz darauf jene zwei Wörter, die seine berühmtesten
sind: Mehr Licht!Aber tatsächlich hat Goethe als Letztes nicht
Mehr Licht!, sondern Mehr Nicht! gesagt. Nur Riemer und ich - und
Kräuter - waren dabei anwesend. Wir, Riemer, Kräuter und ich
einigten uns darauf, der Welt mitzuteilen, Goethe habe Mehr Licht!
gesagt als Letztes und nicht Mehr Nicht! An dieser Lüge als
Verfälschung leide ich, nachdem Riemer und Kräuter längst daran
gestorben sind, noch heute.

[L. vom Hocker]

Thomas Bernhard:
Goethe schtirbt

...
Als Goethe dann starb, eben ... jene zwei Wörter, die seine berühmtesten sind...

'Der Wicht'. Das war sie, the ultimate phrase. Gemeint war Eckermann.

Warum? - Vielleicht war Eckermann ein Liliputaner oder Kleinbürger. Wahrscheinlicher jedoch ist, der große Meister war geblendet von dem Licht, das einem entgegenscheint im Angesicht des Todes. Da ist dann immer so ein Magnesiumfeuer - man kennt es aus der Pyrotechnik - und die Sklaven und Vertrauten erscheinen einem plötzlich unwichtig und klein.

Gibt´s da nicht auch so einen Schlager aus den 60ern?